Geschichte Atlanta
John Styth Pemberton
Wir schreiben das Jahr 1886. Der Schauplatz Atlanta, Georgia, USA. Der experimentierfreudige Arzt und Apotheker, John Pemberton erfindet am 8. Mai das beliebteste Erfrischungsgetränk aller Zeiten, Coca‑Cola. Mit seinen Fachkenntnissen suchte er ein magisches Stärkungsmittel, das zugleich erfrischend und belebend sein sollte. So machte er sich jeden Tag im Hafen von Savannah, Georgia auf die Suche nach den perfekten Zutaten und inspizierte die exotischen Gewürze, die in den Docks entladen wurden. Und dann, eines Tages im Mai 1886, gelang ihm in seinem Labor die erste Mischung dessen, was später einmal das erfrischendste Getränk der Welt werden sollte. Coca‑Cola. Bis heute wird Coca‑Cola immer noch so hergestellt, wie Dr. Pemberton es vorsah. Ohne zugesetzte Konservierungsstoffe und ohne künstliche Aromen. Das war schon immer so und wird auch so bleiben.
Jacobs Pharmacy
Nur einige Wochen nach dem ersten Ausschank werden Anzeigen in der Tageszeitung geschaltet und Coupons für Freigetränke verteilt: Von der Mund-zu-Mund-Propaganda der ersten Tage bildet sich rasch eine immer zahlreicher werdende Fangemeinde - auch außerhalb Atlantas.
Doch den wirklichen Durchbruch der prickelnden Brause erzielte Asa Chandler, ein geschäftiger Unternehmer aus Atlanta. Er erwarb die Rechte an der Originalrezeptur, widmete sich der landesweiten Vermarktung und erzielte in kürzester Zeit ein rapides Wachstum. Lediglich den Sirup verkauften Chandler und die The Coca‑Cola Company ihren Abfüllpartnern.
Am 9. Dezember 1899 wurde offiziell die Coca‑Cola Bottling Company und damit eines der dynamischsten und lukrativsten Franchising-Systeme der Welt gegründet. Nach Einführung von Coca‑Cola in Flaschen und einem sich stetig ausweitenden Vertriebssystem sollte der weitreichenden Vision, Coca‑Cola „für alle und auf Armeslänge“ verfügbar zu machen, nichts mehr im Wege stehen: Coca‑Cola eroberte die Welt. Das Original-Rezept, das die Zutaten und den Herstellungsprozess beschreibt, der bis heute ohne Konservierungsstoffe und künstliche Aromen auskommt, liegt noch immer gut bewacht im Tresor einer Bank in Atlanta. Es ist eines der bestgehütetsten Geheimnisse der Welt.
Über all die Jahre wurde die Original-Rezeptur nicht verraten und nicht verändert. Die Zusammensetzung der erfrischenden und aufmunternden Original Coca‑Cola blieb gleich. Inspirieren ließ sich der junge John S. Pemberton damals von den Gewürz- Schiffsladungen aus fernen Ländern und Kontinenten, die Monat für Monat in den Häfen von Savannah, Georgia gelöscht wurden. Hier fand er allerlei exotische Pflanzenextrakte, Kräuter und Essenzen natürlicher Herkunft.
Was er nicht zur Hand hatte, als er nach einer wirksamen Medizin gegen Schmerzen verschiedenster Art suchte und dabei zufällig die beliebteste Limonade der Welt erfand, waren Mittel zur Haltbarmachung oder zur Verstärkung des Geschmacks. Auch das ist bis heute so geblieben: Coca‑Cola ist völlig frei von zugesetzten Konservierungsstoffen und künstlichen Aromen. Etwas, worüber John S. Pemberton sicherlich stolz wäre, und auch darüber, dass Coca‑Cola damit den gestiegenen Ansprüchen heutiger Trink- und Ernährungsgewohnheiten entspricht.
Die geheime Formula X ist und bleibt geheim.
www.geheimeformel.at
Was drin ist, bleibt das bestgehütetste Geheimnis der Welt. Nur so viel wird hier verraten:
Coca‑Cola enthält ...
- mit Kohlensäure versetztes Wasser - für einen sprudelnden, erfrischenden Geschmack
- Zucker - ein natürlicher Grundnahrungsstoff, den man aus dem Zuckerrohr oder der Zuckerrübe gewinnt. Damit werden auch Tee und Kaffee gesüßt.
- Karamell - verleiht Coca‑Cola die typisch braune Farbe. Flüssiges Karamell entsteht durch starkes, trockenes Erhitzen von Zucker und entwickelt neben der dunklen Farbe, der flüssigen Konsistenz (Zuckerkulör) ein herbes Röstaroma.
- Phosphorsäure – wird aus natürlichen Mineralien und Rohphosphor gewonnen und verleiht Coca‑Cola eine spritzig, scharfe Geschmacksnote.
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Koffein - der Muntermacher, der auch im Tee, Kaffee und sogar in Schokolade enthalten ist. In Kombination mit der geheimen Formel verleiht er Coca‑Cola die erfrischende, leicht stimulierende Wirkung.
